WILLGRILLEN
Gegrillte Polenta mit Gorgonzola
Knusprige Polenta-Ecken mit schmelzendem Blauschimmelkäse.
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Polenta
- 1 l Gemüsesuppe
- 150 g Gorgonzola
- 60 g Butter
- Rosmarin
- Honig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Polenta in Suppe dick kochen, auf ein Blech streichen und fest werden lassen.
- In Rauten schneiden und auf der Plancha knusprig braten.
- Mit Gorgonzola belegen und schmelzen lassen.
- Mit Honig und Rosmarin servieren.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Herbst. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.