WILLGRILLEN
Gegrilltes Panino Caprese
Gepresstes Caprese-Panino, außen knusprig, innen schmelzend.
Zutaten für 4 Personen
- 2 Ciabatta-Brötchen
- 250 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- Basilikum
- Pesto
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Brötchen mit Pesto bestreichen.
- Mit Mozzarella und Tomaten füllen.
- Auf der Plancha beidseitig pressen und rösten, bis der Käse zieht.
Tipps
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.