Involtini vom Schwein mit Salbei

Gefüllte Schweinsröllchen mit Prosciutto und Salbei.

Zutaten für 4 Personen

• 8 dünne Schweinsschnitzel
• 8 Scheiben Prosciutto
• 16 Salbeiblätter
• 60 g Parmesan
• Olivenöl
• Zahnstocher
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Schnitzel mit Prosciutto, Salbei und Parmesan belegen.
2. Aufrollen und feststecken.
3. Bei mittlerer Hitze 12–15 Min. rundum grillen.
4. Mit Zitrone servieren.

Tipps

• Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
• Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 💨 Windsicher

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.