WILLGRILLEN
Karibischer Feuertopf
Wärmender Eintopf nach karibischer Art mit Hühnerschenkel, Ananas und Piment.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- Ananas
- Paprika
- Süßkartoffel
- 300 g Reis|Kokosmilch|Bohnen
- Piment
- Thymian
- 1 l Brühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerschenkel im Dutch Oven anbraten.
- Ananas, Paprika und Piment mitrösten.
- Mit Brühe aufgießen und 40 Min. schmoren.
- Mit Limette servieren.
Tipps
- Kohlen oben UND unten verteilen — Drittel unten, zwei Drittel oben fürs Backen.
- Deckel so selten wie möglich heben, jede Öffnung kostet Minuten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Herbst. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- 🌧️ Regenfest
- ☀️ Sonne
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Koreanischer FeuertopfWärmender Eintopf nach koreanischer Art mit Rindfleisch, Pak Choi und Gochugaru.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Levantinisch-Persischer FeuertopfWärmender Eintopf nach orientalischer Art mit Hühnerschenkel, Melanzani und Baharat.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Marokkanischer FeuertopfWärmender Eintopf nach marokkanischer Art mit Hühnerschenkel, Karotten und Ras el-Hanout.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Karibischer Grillsalat mit GarnelenLauwarmer Salat mit gegrilltem Garnelen, Ananas und Mango-Salsa — leicht und karibisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Karibischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Ananas und Mango-Salsa — leicht und karibisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Karibischer Grillsalat mit SchweinsschopfLauwarmer Salat mit gegrilltem Schweinsschopf, Ananas und Mango-Salsa — leicht und karibisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.