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Lamm-Burger mit Feta & Minz-Joghurt
Würziges Lamm-Patty mit zerbröseltem Feta, Minz-Joghurt und gegrillter Zucchini im Bun.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Lammfaschiertes
- 100 g Feta
- 200 g Joghurt
- Minze
- 1 Zucchini
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Buns
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Lammfaschiertes mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu Patties formen.
- Joghurt mit gehackter Minze und Knoblauch verrühren.
- Zucchini in Längsscheiben grillen, Patties pro Seite 3–4 Min. grillen.
- Buns toasten, mit Minz-Joghurt bestreichen.
- Patty, Zucchini und zerbröselten Feta einschichten.
Tipps
- Lamm-Patties medium servieren — durchgegart werden sie trocken.
- Ein Hauch Zimt im Patty vertieft das Aroma.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.