WILLGRILLEN
Milchreis mit Zimt aus dem Dutch Oven
Cremiger Milchreis, langsam über der Glut gerührt, mit Zimtzucker und Kompott — Seelenwärmer.
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Rundkornreis
- 1 l Milch
- 60 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- Zimtzucker
- Kirschkompott oder Apfelmus
- Butter
Zubereitung
- Reis in Butter glasig rühren.
- Milch, Zucker, Vanille und Salz zugeben.
- Bei kleiner Hitze 25–30 Min. sanft köcheln, regelmäßig rühren.
- Mit Zimtzucker und Kompott servieren.
Tipps
- Ständiges Rühren am Schluss verhindert das Ansetzen.
- Mit Kokosmilch statt Milch wird er vegan und exotisch.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter. Funktioniert auch bei Schnee und Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C). Saison: Winter, Herbst. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- ❄️ Schnee
- 🌧️ Regenfest
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.