WILLGRILLEN
Nasi Goreng von der Plancha
Indonesiens gebratener Reis mit Spiegelei.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g kalter Reis
- 200 g Huhn
- 2 Eier
- Kecap Manis
- Sambal
- Schalotten
- Knoblauch
- Gurke
- Krupuk
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Huhn und Schalotten anbraten.
- Reis dazu, mit Kecap Manis dunkel braten.
- Spiegelei obendrauf, mit Gurke und Krupuk servieren.
Tipps
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.