WILLGRILLEN
Poke Bowl mit Lachs & Sesam
Hawaiis Reisschüssel mit mariniertem rohem Lachs, Avocado, Edamame und Sesam — frisch, bunt, ohne Grill.
Zutaten für 2 Personen
- 400 g Lachs (Sashimi-Qualität)
- 300 g Sushi-Reis
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Avocado
- 150 g Edamame
- 1 Gurke
- 2 Frühlingszwiebeln
- Sesam
- Reisessig
- Zucker
- Salz
Zubereitung
- Reis kochen und mit Reisessig, Zucker und Salz würzen.
- Lachswürfel mit Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln 10 Min. marinieren.
- Bowls mit Reis, Lachs, Avocado, Edamame und Gurke anrichten.
- Mit Sesam bestreuen und sofort servieren.
Tipps
- Nur Sashimi-Qualität — beim Fischhändler explizit danach fragen.
- Mit gegrilltem Lachs statt roh wird daraus eine warme Variante.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Hitze und Sonne. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Drinnen wie draußen zubereitbar.
- 🔥 Hitze
- ☀️ Sonne
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Saiblingsfilet mit ZitronenbutterZarter Bachsaibling auf der Hautseite gebraten, mit schäumender Zitronenbutter übergossen.25 Min. · leicht · Plancha
- Teriyaki-Lachs von der PlanchaLachswürfel in glänzender Teriyaki-Glasur mit Sesam und Frühlingszwiebeln — schnell und edel.30 Min. · leicht · Plancha
- Zanderfilet im SpeckmantelHeimischer Zander in knusprigem Speck — der Mantel würzt und schützt das zarte Filet.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Huli Huli ChickenHawaiianisches Grillhendl in Ananas-Soja-Ingwer-Glasur — „huli“ heißt wenden, und gewendet wird oft.1,16667 h · leicht · Holzkohlegrill
- Kalua Pork aus dem Dutch OvenDas Luau-Schwein — salzig, rauchig, zerfallend.5 h · leicht · Dutch Oven
- Spam Musubi von der PlanchaHawaiis Kult-Snack — süß glasiertes Frühstücksfleisch auf Reis.30 Min. · leicht · Plancha
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.