WILLGRILLEN
Skagen-Toast mit Garnelen
Schwedens eleganter Garnelen-Toast.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Eismeer-Garnelen
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Sauerrahm
- Dill
- Zitrone
- 4 Scheiben Toast
- Butter
- Forellenkaviar (optional)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Garnelen mit Mayo, Rahm, Dill und Zitrone mischen.
- Toast in Butter goldbraun braten.
- Skagenröra darauf türmen.
Tipps
- Gusseisen gut vorheizen — das Brutzeln beim Auflegen muss sofort da sein.
- Nicht zu früh wenden: Röstkruste löst sich von selbst.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer. Indoor-Rezept.
- 🌧️ Regenfest
- 🍂 Kühl
- ☀️ Sonne
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.