WILLGRILLEN
Süßkartoffel-Halloumi-Bowl
Gegrillte Süßkartoffeln und Halloumi auf Salat mit Avocado, Kichererbsen und Tahini-Dressing.
Zutaten für 2 Personen
- 2 Süßkartoffeln
- 225 g Halloumi
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Avocado
- 100 g Blattsalat
- 3 EL Tahini
- 1 Zitrone
- 1 EL Honig
- Olivenöl
- Paprikapulver
- Salz
Zubereitung
- Süßkartoffelscheiben mit Öl und Paprika auf der Plancha 12–15 Min. braten.
- Halloumischeiben daneben pro Seite 2–3 Min. grillen.
- Abgespülte Kichererbsen kurz mitrösten.
- Tahini mit Zitronensaft, Honig, Salz und Wasser cremig rühren.
- Alles auf Salat anrichten, Avocado dazufächern, Dressing darüber.
Tipps
- Das Tahini-Dressing mit Wasser einstellen, bis es fließt.
- Meal-Prep-tauglich: Alles hält 2 Tage im Kühlschrank.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer, Herbst. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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