WILLGRILLEN
Tavuk Kanat — Türkische Flügerl
Paprika-marinierte Flügerl vom Mangal.
Zutaten für 4 Personen
- 1 kg Hühnerflügerl
- 3 EL Paprikamark
- 2 EL Joghurt
- 3 Knoblauchzehen
- Pul Biber
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Flügerl in Paprikamark-Joghurt-Marinade über Nacht legen.
- Über mittlerer Glut 20–25 Min. grillen, oft wenden.
- Mit Zitrone servieren.
Tipps
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Teba Shio — Salz-FlügerlJapanische Flügerl: nur Salz, Rauch und Zitrone.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Thai-Hühnerspieße mit ZitronengrasHühnerspieße in Zitronengras-Kokos-Marinade mit Limette und Koriander — leicht und aromatisch.40 Min. · leicht · Gasgrill
- Tsukune — Hühner-Hackspieße mit Dotter-DipJapanische Hühner-Hackspieße mit seidigem Dotter-Dip.45 Min. · mittel · Holzkohlegrill
- Çöp Şiş — Mini-Spieße„Müll-Spieße": kleine Reste, riesiger Geschmack.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Şiş Kebap vom LammDer klassische türkische Lammspieß.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Bulgur-Pilaw-Pfanne mit HühnerschenkelSchnelle Plancha-Pfanne: Bulgur-Pilaw mit Hühnerschenkel, Spitzpaprika und Cacık.30 Min. · leicht · Plancha
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.