WILLGRILLEN
Wildbret-Burger mit Preiselbeeren
Herbstlicher Burger mit Wildbret, Bergkäse und Preiselbeeren.
Zutaten für 2 Personen
- 400 g Hirschhack
- Roggen-Buns
- Preiselbeerkonfitüre
- Bergkäse
- Feldsalat
- Senf
Zubereitung
- Hack vorsichtig zu Patties formen — nicht durchkneten.
- Bei direkter Hitze pro Seite 3 Min. grillen, kurz vor Ende Käse schmelzen.
- Buns toasten, mit Preiselbeeren, Senf und Salat anrichten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: kalt (unter 12 °C), mild (12–28 °C). Saison: Herbst. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
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