WILLGRILLEN
Cremige Pilz-Pasta aus dem Dutch Oven
One-Pot-Pasta mit braun gerösteten Pilzen, Knoblauch und Hafercreme — direkt im Topf gekocht.
Zutaten für 4 Personen
- 400 g Pasta
- 600 g gemischte Pilze
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 250 ml Hafercreme
- 700 ml Gemüsesuppe
- Thymian
- Petersilie
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Pilze im Dutch Oven in Öl portionsweise braun rösten.
- Zwiebel und Knoblauch mitrösten.
- Pasta und Suppe zugeben, zugedeckt 12 Min. köcheln, ab und zu rühren.
- Hafercreme einrühren und offen cremig einkochen.
- Mit Thymian, Petersilie und Pfeffer abschmecken.
Tipps
- Die Stärke der Pasta bindet die Sauce — kein extra Binder nötig.
- Pilze erst rösten, dann salzen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C), mild (12–28 °C). Saison: Herbst, Winter. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- 🌧️ Regenfest
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.