WILLGRILLEN
Currywurst vom Grill mit Hausmacher-Sauce
Knackige Bratwurst mit selbstgekochter Curry-Tomaten-Sauce — Imbiss-Klassiker in besser.
Zutaten für 4 Personen
- 4 grobe Bratwürste
- 200 ml passierte Tomaten
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Schuss Apfelsaft
- 1 TL Honig
- Baguette oder Pommes
Zubereitung
- Tomaten, Ketchup, Honig, Apfelsaft und Gewürze 10 Min. einköcheln.
- Würste bei mittlerer Hitze rundherum 10–12 Min. grillen.
- In Scheiben schneiden, mit der warmen Sauce übergießen.
- Mit extra Currypulver bestäuben und mit Baguette servieren.
Tipps
- Die Sauce lässt sich auf Vorrat kochen und hält eine Woche.
- Würste nie einstechen — der Saft bleibt drin.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.