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Dutch-Oven Wintergulasch
Drei Stunden im Dutch Oven über glühenden Kohlen — Schnee oder Wind macht nichts.
Zutaten für 2 Personen
- 800 g Rindergulasch
- 3 Zwiebeln
- Paprika
- Tomatenmark
- Rotwein
- Lorbeer
- Paprikapulver
Zubereitung
- Fleisch im Dutch Oven scharf anbraten, Zwiebeln zugeben und mitrösten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Rotwein und Brühe einrühren.
- Deckel drauf, 2,5 h auf glühenden Kohlen schmoren lassen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter. Funktioniert auch bei Schnee und Wind. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C). Saison: Herbst, Winter. Outdoor-Rezept.
- ❄️ Schnee
- 🍂 Kühl
- 💨 Windsicher
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