WILLGRILLEN
Flank-Steak mit Chimichurri
Saftiges Flank-Steak mit argentinischer Kräutersauce — perfekt zum Sommerabend.
Zutaten für 2 Personen
- 800 g Flank-Steak
- Petersilie
- Oregano
- 3 Knoblauchzehen
- Rotweinessig
- Olivenöl
- Chili
Zubereitung
- Chimichurri aus gehackten Kräutern, Knoblauch, Essig, Öl und Chili anrühren.
- Steak salzen, pro Seite 4 Min. scharf angrillen, 10 Min. ruhen lassen.
- Quer zur Faser aufschneiden und mit Chimichurri servieren.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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