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Gegrillter Halloumi mit Honig & Sesam
Goldbraun gegrillter Halloumi, mit warmem Honig übergossen und mit Sesam und Thymian bestreut.
Zutaten für 4 Personen
- 2 Packungen Halloumi (à 225 g)
- 3 EL Honig
- 2 EL Sesam
- Thymian
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Chiliflocken
Zubereitung
- Halloumi in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, trocken tupfen und ölen.
- Über direkter Hitze pro Seite 2–3 Min. grillen, bis Streifen entstehen.
- Honig kurz erwärmen.
- Halloumi damit übergießen, mit Sesam, Thymian und Chiliflocken bestreuen.
- Mit Zitronenspalten servieren.
Tipps
- Halloumi quietscht beim Essen — das gehört so.
- Nicht zu früh wenden, sonst klebt er am Rost.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, Hitze und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🔥 Hitze
- 🌤️ Warm
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