Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa

Würzige Garnelen in warmen Tortillas mit fruchtiger Mango-Salsa und Limetten-Crema.

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Garnelen (geschält)
• 8 kleine Tortillas
• 1 Mango
• 1 rote Zwiebel
• 1 Chili
• 2 Limetten
• 150 g Sour Cream
• Koriander
• 1 TL Kreuzkümmel
• Paprikapulver
• Salz

Zubereitung

1. Mango, Zwiebel und Chili fein würfeln, mit Limette zur Salsa mischen.
2. Sour Cream mit Limettensaft glatt rühren.
3. Garnelen mit Kreuzkümmel und Paprika würzen, auf der Plancha 2–3 Min. braten.
4. Tortillas kurz wärmen und mit Crema, Garnelen und Salsa füllen.

Tipps

• Süße Mango + scharfe Chili — die Salsa lebt vom Kontrast.
• Garnelen erst kurz vorm Servieren braten.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne, Hitze und warmem Wetter. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🔥 Hitze
• 🌤️ Warm

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.