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Guacamole mit Limette & Koriander
Cremig-stückige Avocadocreme mit Limette, Zwiebel, Chili und Koriander — der Dip zum Grillabend.
Zutaten für 4 Personen
- 3 reife Avocados
- 2 Limetten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Chili
- Koriander
- Salz
Zubereitung
- Avocados mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Limettensaft sofort untermischen.
- Feine Zwiebel-, Tomaten- und Chiliwürfel unterheben.
- Mit Koriander und Salz abschmecken.
Tipps
- Stückig, nicht püriert — Guacamole braucht Textur.
- Der Kern in der Schüssel verhindert NICHTS — nur Limette und Folie helfen gegen Braunfärbung.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Hitze, Sonne und warmem Wetter. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Drinnen wie draußen zubereitbar.
- 🔥 Hitze
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.