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Hähnchenspieße mit Kräuter-Joghurt
Schnell mariniert, schnell gegrillt — ideal bei warmem und trockenem Wetter.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hähnchenbrust
- 200 g Joghurt
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Petersilie
- Paprikapulver
Zubereitung
- Hähnchen in Würfel schneiden, mit Joghurt, Zitrone, Knoblauch und Kräutern 30 Min. marinieren.
- Auf Spieße stecken und pro Seite 4 Min. direkt grillen.
Tipps
- Joghurt-Marinade macht das Fleisch besonders zart.
- Spieße vorher 30 Min. in Wasser einlegen, damit sie nicht verbrennen.
- Kerntemperatur 72 °C — nicht trockengrillen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer, Frühling. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.