Indoor-Plancha Gemüsepfanne

Schnelle Plancha-Pfanne, wenn der Regen draußen stört.

Zutaten für 3 Personen

• Zucchini
• Aubergine
• Cherrytomaten
• Knoblauch
• Olivenöl
• Basilikum

Zubereitung

1. Gusseiserne Plancha-Platte auf dem Herd stark erhitzen.
2. Gemüse in Stücke schneiden, mit Öl und Knoblauch anbraten, immer wieder wenden.
3. Mit Basilikum bestreuen.

Tipps

• Gemüse trocken tupfen — sonst dampft es statt zu braten.
• Plancha richtig vorheizen, dann erst Öl & Gemüse.
• Knoblauch erst kurz vor Ende dazu, sonst wird er bitter.

Wann passt dieses Rezept?

Funktioniert auch bei Regen, Sturm (indoor) und Wind. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter. Indoor-Rezept.

• 🌧️ Regenfest
• ⛈️ Indoor-tauglich
• 💨 Windsicher

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.