WILLGRILLEN
Hühner-Ananas-Spieße süß-sauer
Hühnerwürfel und Ananas abwechselnd am Spieß, mit süß-saurer Glasur — Urlaubsgefühl vom Rost.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerbrust
- 1/2 Ananas
- 1 Paprika
- 3 EL Ketchup
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- Ingwer
- Sesam
Zubereitung
- Ketchup, Sojasauce, Honig, Essig und Ingwer zur Glasur verrühren.
- Hühnerwürfel, Ananasstücke und Paprika abwechselnd aufspießen.
- Über mittlerer Glut 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- In den letzten Minuten mit der Glasur bepinseln und mit Sesam bestreuen.
Tipps
- Frische Ananas karamellisiert am Grill — Dosenananas wird nur heiß.
- Die Glasur zum Schluss, sonst verbrennt der Honig.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, Hitze und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🔥 Hitze
- 🌤️ Warm
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.