WILLGRILLEN
Künefe mit Käse & Sirup
Knusprige Engelshaar-Süßspeise mit Käsefaden-Kern.
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Kadayıf-Fäden
- 150 g Butter
- 200 g ungesalzener Schmelzkäse
- 150 g Zucker
- 100 ml Wasser
- Pistazien
- Zitrone
Zubereitung
- Zuckersirup kochen.
- Butter-Kadayıf in die Pfanne schichten, Käse dazwischen.
- Beidseitig goldbraun braten.
- Heiß mit Sirup tränken und mit Pistazien bestreuen.
Tipps
- Gusseisen gut vorheizen — das Brutzeln beim Auflegen muss sofort da sein.
- Nicht zu früh wenden: Röstkruste löst sich von selbst.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer. Indoor-Rezept.
- 🌧️ Regenfest
- 🍂 Kühl
- ☀️ Sonne
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Loukoumades — HonigbällchenGriechische Honigbällchen — heiß und klebrig.1 h · mittel · Pfanne
- Pastéis de Nata vom PizzasteinDie Puddingtörtchen aus Belém — mit Grill-Feuerkruste.1 h · anspruchsvoll · Holzkohlegrill
- Pavlova mit GrillfrüchtenDer Baiser-Traum mit gegrillten Früchten.2 h · anspruchsvoll
- Levrek — Wolfsbarsch vom BosporusIstanbuls Uferpromenaden-Fisch, schlicht und perfekt.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Patlıcan Kebabı — Melanzani-Fleisch-SpießMelanzani und Köfte im Wechsel — Anatoliens Grill-Ikone.1 h · mittel · Holzkohlegrill
- Sucuk Ekmek — Knoblauchwurst im BrotTürkische Knoblauchwurst, heiß im Brot.20 Min. · leicht · Plancha
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.