Ofenkürbis mit Honig, Walnüssen & Ziegenkäse

Hokkaido-Spalten mit Honig glasiert, mit Walnüssen und cremigem Ziegenkäse aus dem Ofen.

Zutaten für 4 Personen

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 3 EL Honig
• 60 g Walnüsse
• 150 g Ziegenkäse
• 3 EL Olivenöl
• Thymian
• Chiliflocken
• Meersalz

Zubereitung

1. Kürbis in Spalten schneiden, mit Öl, Salz und Thymian mischen.
2. Bei 200 °C 30 Min. rösten.
3. Mit Honig beträufeln und 5 Min. karamellisieren lassen.
4. Mit Walnüssen, zerbröseltem Ziegenkäse und Chiliflocken servieren.

Tipps

• Hokkaido mit Schale — spart Arbeit und schmeckt.
• Funktioniert genauso in der indirekten Grillzone.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei kühlem Wetter. Funktioniert auch bei Regen und Schnee. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C). Saison: Herbst, Winter. Indoor-Rezept.

• 🌧️ Regenfest
• 🍂 Kühl
• ❄️ Schnee

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.