WILLGRILLEN
Orangen-Soja-Hühnerkeulen aus dem Ofen
Klebrig glasierte Keulen mit Orange, Sojasauce und Ingwer — Ofengericht mit Grillcharakter.
Zutaten für 4 Personen
- 8 Hähnchenkeulen
- 2 Orangen
- 5 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chili
- Sesam
- Reis
Zubereitung
- Orangensaft, Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Chili verrühren.
- Keulen in einer Ofenform damit übergießen.
- Bei 200 °C 45–50 Min. backen, alle 15 Min. mit der Sauce begießen.
- Die eingedickte Glasur über die Keulen löffeln, mit Sesam auf Reis servieren.
Tipps
- Das Begießen macht die klebrige Lackschicht.
- Funktioniert genauso im Kugelgrill bei indirekter Hitze.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter. Funktioniert auch bei Regen, Schnee und Sturm (indoor). Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C), mild (12–28 °C). Saison: Winter, Herbst. Indoor-Rezept.
- 🌧️ Regenfest
- 🍂 Kühl
- ❄️ Schnee
- ⛈️ Indoor-tauglich
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Pelmeni mit brauner Butter & SauerrahmRussische Teigtaschen, buttrig ausgebraten.1 h · mittel · Pfanne
- Schweinsfilet mit Senf-BröselkrusteZartes Filet unter goldener Kruste aus Senf, Bröseln und Kräutern — aus dem Ofen oder Kugelgrill.45 Min. · leicht · Backofen
- Thunfischsteak in PfefferkrusteDickes Thunfischsteak in zerstoßenem Pfeffer, innen rosa — das Steak unter den Fischen.20 Min. · leicht · Pfanne
- Pastrami aus dem SmokerGepökelte Rinderbrust mit Pfeffer-Koriander-Kruste, geräuchert und hauchdünn aufgeschnitten — Deli-Style.8 h · anspruchsvoll · Smoker
- Pflanzlicher Veggie-BurgerSaftiger Burger auf Erbsen-Basis — vegan und überraschend reichhaltig.25 Min. · leicht
- Plancha-Pancakes mit BeerenFluffige Pancakes draußen auf der Plancha — Wochenend-Brunch im Garten.20 Min. · leicht · Plancha
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.