WILLGRILLEN
Pita-Taschen vom Grill
Selbst gemachte Pita, die sich am Grill aufbläht — zum Füllen mit allem, was der Rost hergibt.
Zutaten für 8 Personen
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockengerm
- 320 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten zum glatten Teig kneten, 1 h gehen lassen.
- In 8 Kugeln teilen und zu 5-mm-Fladen ausrollen.
- Auf dem sehr heißen Rost pro Seite 1–2 Min. backen.
- Die Fladen blähen sich zur Tasche auf — im Tuch warm halten.
Tipps
- Dünn ausgerollt und richtig heiß — nur dann bläht sich die Tasche.
- Nicht aufgeblähte werden trotzdem köstliche Fladen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.