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Shish Taouk mit Toum
Libanesische Knoblauch-Hühnerspieße.
Zutaten für 4 Personen
- 700 g Hühnerbrust
- Joghurt
- Zitrone
- Knoblauch
- Paprika
- Toum (Knoblauchcreme)
- Fladenbrot
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerwürfel marinieren und grillen.
- Mit Toum im Fladenbrot servieren.
Tipps
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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