WILLGRILLEN
Raclette-Erdäpfel vom Grill
Halbierte Erdäpfel mit geschmolzenem Raclettekäse, Essiggurken und Silberzwiebeln — Alpengenuss.
Zutaten für 4 Personen
- 8 große Erdäpfel
- 300 g Raclettekäse
- Essiggurken
- Silberzwiebeln
- Kümmel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Erdäpfel 15 Min. vorkochen, halbieren.
- Schnittflächen ölen und auf dem Rost 10 Min. goldbraun grillen.
- In eine Grillschale setzen, mit Raclettescheiben belegen.
- Mit Deckel 5–8 Min. schmelzen lassen.
- Mit Gurkerl, Silberzwiebeln und Pfeffer servieren.
Tipps
- Speckige Erdäpfelsorten halten die Form am Grill.
- Der Käse muss Blasen werfen — dann ist er perfekt.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Schnee. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: kalt (unter 12 °C). Saison: Winter, Herbst. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- ❄️ Schnee
- ☀️ Sonne
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Süßkartoffel-Halloumi-BowlGegrillte Süßkartoffeln und Halloumi auf Salat mit Avocado, Kichererbsen und Tahini-Dressing.35 Min. · leicht · Plancha
- Aubergine BBQ mit TahiniRauchige Aubergine mit Sesamcreme — orientalischer Klassiker.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Berliner Gemüse-DönerKnusprig gebratenes Gemüse mit Halloumi, Kräutersauce und Chili im Fladenbrot — die legendäre Berlin-Variante.40 Min. · leicht · Plancha
- Rinderfilet am Stück mit PfefferkrusteGanzes Filet in zerstoßenem Bunt-Pfeffer, indirekt gegart und scharf finalisiert — Festtagsessen vom Grill.55 Min. · mittel · Gasgrill
- Rinderspieße mit Paprika & roten ZwiebelnMarinierte Rindfleisch-Würfel abwechselnd mit Paprika und Zwiebel — der Grillspieß-Klassiker.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Roastbeef indirekt mit RemouladeRosa gegartes Roastbeef vom Gasgrill — warm oder kalt aufgeschnitten mit hausgemachter Remoulade.1,5 h · mittel · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.