WILLGRILLEN
Rinderspieße mit Paprika & roten Zwiebeln
Marinierte Rindfleisch-Würfel abwechselnd mit Paprika und Zwiebel — der Grillspieß-Klassiker.
Zutaten für 4 Personen
- 700 g Rinderhüfte
- 2 Paprika
- 2 rote Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen
- Pfeffer
Zubereitung
- Fleisch in 3-cm-Würfel schneiden, mit Öl, Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen 30 Min. marinieren.
- Paprika und Zwiebeln in grobe Stücke teilen.
- Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Über direkter Glut 8–10 Min. rundherum grillen — innen bleibt das Fleisch rosa.
Tipps
- Fleisch- und Gemüsestücke gleich groß schneiden, dann gart alles gleichmäßig.
- Holzspieße 30 Min. wässern, damit sie nicht verbrennen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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