WILLGRILLEN
Gemüse-Lasagne aus dem Dutch Oven
Schichten aus Zucchini, Melanzani, Tomatensauce, Béchamel und Käse — Outdoor-Lasagne für alle.
Zutaten für 6 Personen
- 12 Lasagneblätter
- 2 Zucchini
- 1 Melanzani (Aubergine)
- 2 Dosen Tomaten
- 500 ml Milch
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 200 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikum
- Muskat
- Salz
Zubereitung
- Zucchini- und Melanzanischeiben kurz angrillen.
- Tomaten mit Knoblauch zur Sauce einkochen.
- Aus Butter, Mehl und Milch eine Béchamel rühren, mit Muskat würzen.
- Im Dutch Oven schichten: Tomatensauce, Nudelblätter, Gemüse, Béchamel — wiederholen, mit Käse abschließen.
- Mit Deckel (Kohlen oben und unten) 45 Min. backen.
Tipps
- Mehr Kohlen auf den Deckel — die Käsekruste braucht Oberhitze.
- 15 Min. ruhen lassen, dann bleibt jedes Stück in Form.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C), mild (12–28 °C). Saison: Herbst, Sommer. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- 🌧️ Regenfest
- ☀️ Sonne
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