WILLGRILLEN
Grill-Meatballs in Tomatensauce
Saftige Hackbällchen, kurz angegrillt und dann im Dutch Oven in würziger Tomatensauce mit Mozzarella gratiniert.
Zutaten für 4 Personen
- 800 g Rinderhack (Faschiertes)
- 1 Ei
- 60 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
- 2 Dosen Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 125 g Mozzarella
- Basilikum
- Oregano
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Faschiertes mit Ei, Bröseln, gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer zu Bällchen formen.
- Bällchen im Dutch Oven rundherum anbraten, herausnehmen.
- Knoblauch anschwitzen, Tomaten und Oregano zugeben, 10 Min. köcheln.
- Meatballs zurück in die Sauce, Mozzarella darüber zupfen.
- Mit Deckel 15 Min. garen, bis der Käse schmilzt. Mit Basilikum servieren.
Tipps
- Mit frischem Weißbrot oder Pasta servieren.
- Die Bällchen nicht zu fest kneten — locker bleibt saftig.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, kühlem Wetter und warmem Wetter. Leichter Regen ist kein Problem. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer, Herbst. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🍂 Kühl
- 🌤️ Warm
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