Ofen-Kürbis mit Kichererbsen & Tahini

Geröstete Kürbisspalten mit knusprigen Kichererbsen — vegan und wärmend.

Zutaten für 3 Personen

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 rote Zwiebel
• Kreuzkümmel
• Olivenöl
• Tahini
• Zitrone

Zubereitung

1. Kürbis in Spalten schneiden, mit Kichererbsen, Öl und Kreuzkümmel mischen.
2. Bei 200 °C ca.
3. 35 Min. goldbraun rösten.
4. Tahini mit Zitronensaft glatt rühren und darüberträufeln.

Tipps

• Hokkaido muss nicht geschält werden — die Schale wird weich.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei kühlem Wetter. Funktioniert auch bei Regen und Schnee. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C). Saison: Herbst, Winter. Indoor-Rezept.

• 🌧️ Regenfest
• 🍂 Kühl
• ❄️ Schnee

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.