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Putenspieße in Kräuter-Senf-Marinade
Magere Putenwürfel in Senf-Kräuter-Marinade mit Zucchini und Paprika — leicht und saftig.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Putenbrust
- 2 EL Senf
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Thymian
- Rosmarin
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Putenwürfel mit Senf, Öl, Zitronensaft und Kräutern 30 Min. marinieren.
- Abwechselnd mit Zucchini- und Paprikastücken aufspießen.
- Bei mittlerer Hitze 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Zitronenspalten servieren.
Tipps
- Der Senf hält die magere Pute saftig.
- Nicht über 74 °C Kerntemperatur — Pute trocknet schnell.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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