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Beer Can Chicken
Ein ganzes Hähnchen aufrecht über Bier — kross außen, saftig innen.
Zutaten für 2 Personen
- 1 ganzes Hähnchen (1,5 kg)
- 1 Dose Bier
- BBQ-Rub
- Olivenöl
- Knoblauch
- Thymian
Zubereitung
- Hähnchen mit Öl bestreichen, mit Rub einreiben.
- Halbvolle Bierdose innen platzieren, Hähnchen aufrecht im indirekten Bereich bei 180 °C 75 Min. grillen, bis Kerntemperatur 75 °C erreicht.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C). Saison: Sommer, Herbst. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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