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Chicken Teriyaki von der Plancha
Glasierte Hühnerstreifen mit Brokkoli und Sesam, direkt von der heißen Platte auf den Reis.
Zutaten für 3 Personen
- 600 g Hühnerbrust
- 5 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- Ingwer
- 1 Brokkoli
- Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln
- 300 g Reis
Zubereitung
- Reis kochen, Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Sojasauce, Honig, Essig und Ingwer verrühren.
- Hühnerstreifen auf der heißen Plancha 4 Min. braten, Brokkoli daneben rösten.
- Sauce angießen und 2 Min. glasieren lassen.
- Auf Reis mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
Tipps
- Die Sauce erst am Ende — sonst karamellisiert sie zu früh.
- Brokkoli vorher 2 Min. blanchieren macht ihn zarter.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.