WILLGRILLEN
Ganzes Huhn im Dutch Oven auf Gemüsebett
Huhn auf Erdäpfeln, Karotten und Zwiebeln im Gusstopf — ein Topf, ein Essen, null Abwasch-Drama.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Huhn (1,5 kg)
- 6 Erdäpfel
- 4 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knolle Knoblauch
- 100 ml Hühnersuppe
- Butter
- Paprikapulver
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse grob schneiden und mit Suppe in den Dutch Oven geben.
- Huhn mit Butter, Paprikapulver, Salz und Thymian einreiben.
- Aufs Gemüsebett setzen, Deckel drauf.
- Mit Kohlen oben und unten 80–90 Min. garen.
- Deckel abnehmen und 10 Min. Farbe nehmen lassen.
Tipps
- Das Gemüse saugt den Hühnersaft auf — das eigentliche Gold.
- Mehr Kohlen auf den Deckel als darunter — Huhn bräunt von oben.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter. Funktioniert auch bei Regen und Schnee. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: kalt (unter 12 °C), mild (12–28 °C). Saison: Herbst, Winter. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- 🌧️ Regenfest
- ❄️ Schnee
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Gemüse-Lasagne aus dem Dutch OvenSchichten aus Zucchini, Melanzani, Tomatensauce, Béchamel und Käse — Outdoor-Lasagne für alle.1,33333 h · mittel · Dutch Oven
- Grill-Meatballs in TomatensauceSaftige Hackbällchen, kurz angegrillt und dann im Dutch Oven in würziger Tomatensauce mit Mozzarella …50 Min. · leicht · Dutch Oven
- Kichererbsen-Kokos-Curry aus dem Dutch OvenCremiges Curry mit Kichererbsen, Süßkartoffel und Spinat in Kokosmilch — wärmt von innen.50 Min. · leicht · Dutch Oven
- Garnelen-Avocado-Salat mit LimetteGegrillte Garnelen auf Avocado, Tomate und Salat mit Limetten-Honig-Dressing — leicht und frisch.25 Min. · leicht · Plancha
- Gebackener Camembert von der PlankeGanzer Camembert auf Holzplanke geschmolzen, mit Preiselbeeren, Rosmarin und geröstetem Baguette.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Gefüllte Hühnerbrust CapreseHühnerbrust mit Mozzarella, Tomate und Basilikum gefüllt, im Speckmantel gegrillt.40 Min. · mittel · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.