Gegrillter Kukuruz mit Paprikabutter

Maiskolben mit rauchiger Paprikabutter — süß, salzig, saftig.

Zutaten für 4 Personen

• 4 Maiskolben
• 100 g Butter
• Rauchpaprika
• 1 Limette
• Salz
• Koriander oder Petersilie

Zubereitung

1. Kolben 8 Min. vorkochen.
2. Butter mit Rauchpaprika und Salz verrühren.
3. Kolben über direkter Hitze rundum 8–10 Min. rösten.
4. Mit Paprikabutter bestreichen, Limette darüberpressen.

Tipps

• Vegan: Butter durch Olivenöl-Paprika-Mix ersetzen.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 🔥 Hitze

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.