WILLGRILLEN
Grill-Jausenbrett mit Käsekrainer
Käsekrainer, Senf, Kren, Essiggurkerl und frisches Brot — die österreichische Grilljause.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Käsekrainer
- 4 Debreziner
- Estragonsenf
- Kren (frisch gerissen)
- Essiggurkerl
- Pfefferoni
- 1 Bauernbrot
Zubereitung
- Würste bei mittlerer Hitze 10–12 Min. grillen, öfter wenden.
- Käsekrainer erst zum Schluss — der Käse soll schmelzen, nicht auslaufen.
- Brot in dicken Scheiben kurz rösten.
- Alles auf einem Brett mit Senf, Kren und Gurkerl anrichten.
Tipps
- Würste nie einstechen — der Saft bleibt drin.
- Frisch gerissener Kren schlägt jeden Glas-Kren.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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