Klassische Folienkartoffel mit Kräuterbutter

Große mehlige Erdäpfel in Folie auf der Glut, aufgeschnitten mit schmelzender Kräuterbutter.

Zutaten für 6 Personen

• 6 große mehlige Erdäpfel
• 120 g Kräuterbutter
• Meersalz
• Schnittlauch
• Sour Cream (optional)

Zubereitung

1. Erdäpfel waschen, mehrmals einstechen und einzeln in Folie wickeln.
2. 45–55 Min. in die Randglut oder indirekte Zone legen, gelegentlich wenden.
3. Kreuzweise einschneiden und aufdrücken.
4. Kräuterbutter hineingeben, mit Salz und Schnittlauch servieren.

Tipps

• Doppelt gewickelt verbrennt nichts.
• Drucktest statt Uhr: weich = fertig.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne, warmem Wetter und kühlem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer, Herbst. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 🍂 Kühl

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.