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Gefüllte Paprika mit Faschiertem
Paprikahälften mit würziger Hack-Reis-Füllung, im Dutch Oven in Tomatensauce gegart.
Zutaten für 4 Personen
- 4 große Paprika
- 500 g Rinderhack (Faschiertes)
- 100 g Reis (gekocht)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Dosen Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Paprika halbieren und entkernen.
- Faschiertes mit gekochtem Reis, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
- Paprikahälften füllen und in den Dutch Oven setzen.
- Tomaten angießen, mit Deckel 40 Min. schmoren.
- Mit Petersilie bestreut direkt aus dem Topf servieren.
Tipps
- Die Sauce mit einem Löffel Sauerrahm verfeinern.
- Bunte Paprika machen den Topf zum Hingucker.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, kühlem Wetter und warmem Wetter. Leichter Regen ist kein Problem. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer, Herbst. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🍂 Kühl
- 🌤️ Warm
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