Italienisch: Grillrezepte

116 Grillrezepte aus der Küche „Italienisch" — vom Grill, aus dem Smoker, von der Plancha oder aus dem Dutch Oven. Schwerpunkte: Steak, Fisch, Beilagen, Schnell.

• Bistecca alla FiorentinaMächtiges T-Bone vom Chianina-Stil, blutig-rosa über Kastanienglut — Florenz auf dem Teller, pur mit Zitrone.50 Min. · mittel · Holzkohlegrill
• Grill-Pizza Margherita vom SteinKnuspriger Pizzaboden vom heißen Stein mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum — 400 Grad Grillpower.1,5 h · mittel · Holzkohlegrill
• Bruschetta mit Tomaten & KnoblauchGeröstetes Brot mit Knoblauch abgerieben, mit marinierten Tomaten und Basilikum — der Sommer-Starter.20 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Grill-Meatballs in TomatensauceSaftige Hackbällchen, kurz angegrillt und dann im Dutch Oven in würziger Tomatensauce mit Mozzarella …50 Min. · leicht · Dutch Oven
• Melanzani-Parmigiana aus dem Dutch OvenGeschichtete Melanzani mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan — italienischer Schmorklassiker.1,25 h · mittel · Dutch Oven
• Porchetta — Italienischer Kräuter-RollbratenSchweinebauch, gefüllt mit Fenchel, Rosmarin und Knoblauch, gerollt und mit krachender Kruste gegrillt.3,5 h · anspruchsvoll · Holzkohlegrill
• Branzino in der SalzkrusteWolfsbarsch im Salzmantel — saftiger geht nicht.1 h · mittel · Holzkohlegrill
• Bruschetta mit Pilzen & TaleggioWarme Pilz-Käse-Bruschetta vom Rost.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Burrata mit gegrillten Tomaten auf CrostiniCremige Burrata auf gerösteten Broten mit blasig gegrillten Cherrytomaten und Basilikumöl.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Costine — Italienische Ripperl mit Balsamico-LackRipperl mit Balsamico-Glasur statt BBQ-Sauce.3 h · mittel · Holzkohlegrill
• Focaccia mit Rosmarin & MeersalzLuftige italienische Focaccia mit Olivenöl-Kruste, Rosmarin und grobem Salz — vom Grill oder Ofen.2,5 h · mittel
• Gamberoni al LimoneZitronen-Garnelen wie an der Amalfiküste.25 Min. · leicht · Plancha
• Gegrillte Pfirsiche mit Mascarpone-CremeWarme Grill-Pfirsiche treffen kühle Mascarpone.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Gegrillte Polenta mit GorgonzolaKnusprige Polenta-Ecken mit schmelzendem Blauschimmelkäse.1 h · leicht · Plancha
• Gegrilltes Panino CapreseGepresstes Caprese-Panino, außen knusprig, innen schmelzend.20 Min. · leicht · Plancha
• Involtini vom Schwein mit SalbeiGefüllte Schweinsröllchen mit Prosciutto und Salbei.50 Min. · mittel · Gasgrill
• Kalbskotelett mit Zitronen-Salbei-ButterZartes Kalb mit brauner Salbeibutter.45 Min. · mittel · Holzkohlegrill
• Melanzane alla GrigliaGegrillte Melanzani in Kräuteröl — Antipasto-Klassiker.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Melanzani-Röllchen mit RicottaGegrillte Auberginenscheiben um Zitronen-Ricotta gerollt, mit Tomatensauce überbacken.45 Min. · mittel · Gasgrill
• Panzanella mit gegrilltem BrotToskanischer Brotsalat mit gerösteten Ciabatta-Würfeln, Tomaten, Gurke und rotem Zwiebel-Dressing.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Pollo alla DiavolaTeufels-Hendl unterm Ziegel: knusprig, scharf, saftig.1,33333 h · mittel · Holzkohlegrill
• Salsiccia mit Fenchel & PeperonataItalienische Bratwurst mit geschmortem Paprika-Gemüse.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Spiedini di Mare — MeeresspießeSizilianische Spieße mit Brösel-Kruste.35 Min. · mittel · Holzkohlegrill
• Verdure Miste vom GrillGemischtes Grillgemüse — die italienische Standard-Beilage.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Champignons mediterranGegrillte(r) Champignons mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Ciabatta-Wrap mit Garnelen (Italienisch)Garnelen vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Ciabatta-Wrap mit Halloumi (Italienisch)Halloumi vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Ciabatta-Wrap mit Hühnerschenkel (Italienisch)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Ciabatta-Wrap mit Rindfleisch (Italienisch)Rindfleisch vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Dorade mit Zitrone & KräuternDorade vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Filetsteak mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlFiletsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Flanksteak mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlFlanksteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Forellenfilets mit Zitrone & KräuternForellenfilets vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Garnelen mit Zitrone & KräuternGarnelen vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Garnelen-Spieße Italienisch-ArtMarinierte Garnelen-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Gegrillte(s) Paprika Italienisch-ArtPaprika vom Grill mit Rosmarin und Salsa Verde — italienische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Gegrillte(s) Zucchini Italienisch-ArtZucchini vom Grill mit Rosmarin und Salsa Verde — italienische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Hüftsteak mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlHüftsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Hühnerschenkel-Spieße Italienisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Italienisch-Bowl mit GarnelenBunte Bowl nach italienischer Art: Garnelen von der Plancha auf Polenta, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
• Italienisch-Bowl mit HalloumiBunte Bowl nach italienischer Art: Halloumi von der Plancha auf Polenta, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
• Italienisch-Bowl mit HühnerschenkelBunte Bowl nach italienischer Art: Hühnerschenkel von der Plancha auf Polenta, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
• Italienisch-Bowl mit RindfleischBunte Bowl nach italienischer Art: Rindfleisch von der Plancha auf Polenta, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
• Italienisch-BurgerBurger nach italienischer Art mit Salsa Verde, Parmesanspäne und Zucchini.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Italienischer FeuertopfWärmender Eintopf nach italienischer Art mit Hühnerschenkel, Zucchini und Rosmarin.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
• Italienischer Grillsalat mit GarnelenLauwarmer Salat mit gegrilltem Garnelen, Zucchini und Salsa Verde — leicht und italienisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Italienischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Zucchini und Salsa Verde — leicht und italienisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Italienischer Grillsalat mit RindfleischLauwarmer Salat mit gegrilltem Rindfleisch, Zucchini und Salsa Verde — leicht und italienisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Italienischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Rindfleisch, Polenta und Salsa Verde.1 h · mittel · Holzkohlegrill
• Kabeljau mit Zitrone & KräuternKabeljau vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Karfiol mediterranGegrillte(r) Karfiol mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Lachsfilet mit Zitrone & KräuternLachsfilet vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Maiskolben mediterranGegrillte(r) Maiskolben mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Makrele mit Zitrone & KräuternMakrele vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Melanzane alla Griglia (Plancha)Gegrillte Melanzani in Kräuteröl — Antipasto-Klassiker.30 Min. · leicht · Plancha
• Melanzani mediterranGegrillte(r) Melanzani mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Paprika mediterranGegrillte(r) Paprika mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Polenta-Pfanne mit HühnerschenkelSchnelle Plancha-Pfanne: Polenta mit Hühnerschenkel, Zucchini und Salsa Verde.30 Min. · leicht · Plancha
• Pollo alla Diavola (Gasgrill)Teufels-Hendl unterm Ziegel: knusprig, scharf, saftig.1,33333 h · mittel · Gasgrill
• Ribeye mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlRibeye, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Rindfleisch-Spieße Italienisch-ArtMarinierte Rindfleisch-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Rumpsteak mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlRumpsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Salsiccia mit Fenchel & Peperonata (Gasgrill)Italienische Bratwurst mit geschmortem Paprika-Gemüse.45 Min. · leicht · Gasgrill
• Salsiccia mit FenchelsamenSalsiccia mit Fenchelsamen — Grillwürste aus aller Welt, richtig gemacht.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Skirt Steak mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlSkirt Steak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Spargel mediterranGegrillte(r) Spargel mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Süßkartoffeln mediterranGegrillte(r) Süßkartoffeln mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• T-Bone mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlT-Bone, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Tagliata di Manzo mit Rucola & Parmesan (Plancha)Aufgeschnittenes Steak auf Rucola — Italiens eleganteste Steak-Form.35 Min. · leicht · Plancha
• Thunfischsteak mit Zitrone & KräuternThunfischsteak vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Tri-Tip mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlTri-Tip, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Verdure Miste vom Grill (Plancha)Gemischtes Grillgemüse — die italienische Standard-Beilage.35 Min. · leicht · Plancha
• Wolfsbarsch mit Zitrone & KräuternWolfsbarsch vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Zucchini mediterranGegrillte(r) Zucchini mediterran — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Ciabatta-Wrap mit Garnelen (Italienisch) (Gasgrill)Garnelen vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Ciabatta-Wrap mit Halloumi (Italienisch) (Gasgrill)Halloumi vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Ciabatta-Wrap mit Hühnerschenkel (Italienisch) (Gasgrill)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Ciabatta-Wrap mit Rindfleisch (Italienisch) (Gasgrill)Rindfleisch vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Dorade mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Dorade vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Dorade mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Dorade vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
• Filetsteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)Filetsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Filetsteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)Filetsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• Flanksteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)Flanksteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Flanksteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)Flanksteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• Forellenfilets mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Forellenfilets vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Forellenfilets mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Forellenfilets vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
• Garnelen mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Garnelen vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Garnelen mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Garnelen vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
• Garnelen-Spieße Italienisch-Art (Gasgrill)Marinierte Garnelen-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Hüftsteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)Hüftsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Hüftsteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)Hüftsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• Hühnerschenkel-Spieße Italienisch-Art (Gasgrill)Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Italienisch-Burger (Gasgrill)Burger nach italienischer Art mit Salsa Verde, Parmesanspäne und Zucchini.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Italienischer Grillteller (Gasgrill)Gemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Rindfleisch, Polenta und Salsa Verde.1 h · mittel · Gasgrill
• Kabeljau mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Kabeljau vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Kabeljau mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Kabeljau vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
• Lachsfilet mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Lachsfilet vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Lachsfilet mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Lachsfilet vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
• Makrele mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Makrele vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Makrele mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Makrele vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
• Ribeye mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)Ribeye, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Ribeye mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)Ribeye, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• Rindfleisch-Spieße Italienisch-Art (Gasgrill)Marinierte Rindfleisch-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Rumpsteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)Rumpsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Rumpsteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)Rumpsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• Salsiccia mit Fenchelsamen (Gasgrill)Salsiccia mit Fenchelsamen — Grillwürste aus aller Welt, richtig gemacht.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Skirt Steak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)Skirt Steak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Skirt Steak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)Skirt Steak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• T-Bone mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)T-Bone, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• T-Bone mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)T-Bone, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• Thunfischsteak mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Thunfischsteak vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Thunfischsteak mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Thunfischsteak vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
• Tri-Tip mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Gasgrill)Tri-Tip, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Tri-Tip mit Rosmarin-Knoblauch-Öl (Plancha)Tri-Tip, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Plancha
• Wolfsbarsch mit Zitrone & Kräutern (Gasgrill)Wolfsbarsch vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Wolfsbarsch mit Zitrone & Kräutern (Plancha)Wolfsbarsch vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha

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