Rezepte · Küche

Mexikanisch: Grillrezepte

63 Grillrezepte aus der Küche „Mexikanisch" — vom Grill, aus dem Smoker, von der Plancha oder aus dem Dutch Oven. Schwerpunkte: Beilagen, Schnell, Steak, Plancha.

Beef Fajitas mit Paprika & ZwiebelnZischende Rindfleisch-Streifen mit buntem Paprika-Gemüse, serviert mit Tortillas, Guacamole und Sour Cream.35 Min. · leicht · Plancha
Chicken Fajitas von der PlanchaZischende Hühnerstreifen mit Paprika und Zwiebeln, dazu warme Tortillas und Limetten-Sour-Cream.30 Min. · leicht · Plancha
Tacos al Pastor mit AnanasAchiote-marinierte Schweinescheiben mit gegrillter Ananas — der berühmteste Taco Mexikos, vom Spieß in die …1,66667 h · mittel · Holzkohlegrill
Birria-Tacos aus dem Dutch OvenGeschmortes Chili-Rindfleisch in knusprig gebratenen Tacos, zum Dippen in die eigene Schmorbrühe.3,5 h · mittel · Dutch Oven
Carne Asada mit Limette & KorianderMexikanisch mariniertes Flanksteak mit Zitrus, Knoblauch und Koriander — Basis für Tacos oder pur vom Brett.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Cochinita Pibil aus dem Dutch OvenYucatáns Schweinefleisch in Achiote-Orangen-Marinade, in Bananenblättern butterweich geschmort.4 h · mittel · Dutch Oven
Elote — Mexikanischer Streetfood-MaisGegrillte Maiskolben mit Mayo, Käse, Chili und Limette — der berühmteste Straßensnack Mexikos.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Fisch-Tacos vom GrillFluffige Tacos mit gegrilltem Weißfisch, Limette und Krautsalat.30 Min. · leicht
Garnelen-Tacos mit Mango-SalsaWürzige Garnelen in warmen Tortillas mit fruchtiger Mango-Salsa und Limetten-Crema.30 Min. · leicht · Plancha
Gemüse-Quesadillas von der PlanchaKnusprige Tortillas mit Paprika, Mais, Bohnen und viel geschmolzenem Käse.25 Min. · leicht · Plancha
Guacamole mit Limette & KorianderCremig-stückige Avocadocreme mit Limette, Zwiebel, Chili und Koriander — der Dip zum Grillabend.15 Min. · leicht
Halloumi-Fajitas mit PaprikaGebratene Halloumistreifen mit buntem Gemüse in warmen Tortillas — vegetarisches Tex-Mex.30 Min. · leicht · Plancha
Pollo Asado — Mexikanisches GrillhendlHendl in Achiote-Zitrus-Marinade mit rauchiger Haut — leuchtend rot, saftig und voller Aroma.1,33333 h · leicht · Holzkohlegrill
Pulled-Jackfruit-TacosZerrupfte BBQ-Jackfruit mit Limetten-Slaw in warmen Tortillas — täuschend echt gepulled.45 Min. · leicht · Gasgrill
Quesadillas mit Barbacoa-RindLangsam geschmortes Chili-Rind mit viel Käse in knusprigen Tortillas — mexikanisches Soulfood.3,33333 h · mittel · Plancha
Skirt-Steak-Tacos mit SalsaKurz gegrilltes Skirt Steak, in Streifen geschnitten, mit Tomaten-Salsa und Limette in warmen Tortillas.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Tex-Mex-Burger mit GuacamoleWürziges Patty mit Kreuzkümmel, dazu cremige Guacamole, Nachos und Jalapeños im Bun.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Beef-Quesadillas von der PlanchaKnusprige Tortilla-Taschen mit würzigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und Paprika.25 Min. · leicht · Plancha
Esquites — Mexikanischer MaisbecherGerösteter Mais im Becher mit Limetten-Mayo, Käse und Chili — Elote zum Löffeln, perfekt für Partys.30 Min. · leicht · Plancha
Gegrillter Maissalat mit Avocado & LimetteVom Kolben geschnittener Grillmais mit Avocado, Koriander und Limette — sommerlich frisch.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Süßkartoffel-Bohnen-TacosGeröstete Süßkartoffeln mit schwarzen Bohnen, Avocado-Creme und Limette in Tortillas.40 Min. · leicht · Plancha
Tlayuda — Oaxacas Riesen-TortillaKnusprige Riesen-Tortilla mit Bohnenmus, Käse und Grillfleisch — Mexikos „Pizza“ vom Holzkohlengrill.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Champignons mit Limette & ChiliGegrillte(r) Champignons mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Chilaquiles mit Salsa VerdeChilaquiles mit Salsa Verde — internationales Grill-Frühstück für den Wochenend-Start.30 Min. · leicht · Pfanne
Frijoles-Pfanne mit RindfleischSchnelle Plancha-Pfanne: Frijoles mit Rindfleisch, Mais und Salsa Verde.30 Min. · leicht · Plancha
Gegrillte(s) Mais Mexikanisch-ArtMais vom Grill mit Kreuzkümmel und Salsa Verde — mexikanische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Gegrillte(s) Paprika Mexikanisch-ArtPaprika vom Grill mit Kreuzkümmel und Salsa Verde — mexikanische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Hühnerschenkel-Spieße Mexikanisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Kreuzkümmel über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Karfiol mit Limette & ChiliGegrillte(r) Karfiol mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Garnelen (Mexikanisch)Garnelen vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Hühnerschenkel (Mexikanisch)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die …35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Rindfleisch (Mexikanisch)Rindfleisch vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Schweinsschopf (Mexikanisch)Schweinsschopf vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die …35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Maiskolben mit Limette & ChiliGegrillte(r) Maiskolben mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Melanzani mit Limette & ChiliGegrillte(r) Melanzani mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Mexikanisch-Bowl mit GarnelenBunte Bowl nach mexikanischer Art: Garnelen von der Plancha auf Frijoles, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
Mexikanisch-Bowl mit HühnerschenkelBunte Bowl nach mexikanischer Art: Hühnerschenkel von der Plancha auf Frijoles, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
Mexikanisch-Bowl mit RindfleischBunte Bowl nach mexikanischer Art: Rindfleisch von der Plancha auf Frijoles, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
Mexikanisch-Bowl mit SchweinsschopfBunte Bowl nach mexikanischer Art: Schweinsschopf von der Plancha auf Frijoles, mit Salsa Verde und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
Mexikanisch-BurgerBurger nach mexikanischer Art mit Salsa Verde, Koriander und Mais.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Mexikanischer FeuertopfWärmender Eintopf nach mexikanischer Art mit Rindfleisch, Mais und Kreuzkümmel.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
Mexikanischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Mais und Salsa Verde — leicht und mexikanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
Mexikanischer Grillsalat mit RindfleischLauwarmer Salat mit gegrilltem Rindfleisch, Mais und Salsa Verde — leicht und mexikanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
Mexikanischer Grillsalat mit SchweinsschopfLauwarmer Salat mit gegrilltem Schweinsschopf, Mais und Salsa Verde — leicht und mexikanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
Mexikanischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Rindfleisch, Schweinsschopf, Frijoles und Salsa Verde.1 h · mittel · Holzkohlegrill
Mixiote — Lamm im Päckchen mit Chili-AdoboZentralmexikanische Lamm-Päckchen in Chili-Marinade, gedämpft im eigenen Saft — zart wie Barbacoa.3 h · mittel · Dutch Oven
Paprika mit Limette & ChiliGegrillte(r) Paprika mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Rindfleisch-Spieße Mexikanisch-ArtMarinierte Rindfleisch-Spieße mit Kreuzkümmel über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Schweinsschopf-Spieße Mexikanisch-ArtMarinierte Schweinsschopf-Spieße mit Kreuzkümmel über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Spargel mit Limette & ChiliGegrillte(r) Spargel mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Süßkartoffeln mit Limette & ChiliGegrillte(r) Süßkartoffeln mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Zicklein vom Grill (Cabrito)Junges Ziegenfleisch, langsam über Glut gegrillt wie im Norden Mexikos — zart, mild und rauchig.2,5 h · anspruchsvoll · Holzkohlegrill
Zucchini mit Limette & ChiliGegrillte(r) Zucchini mit Limette & Chili — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
Chapulines-Tacos — Tacos mit gerösteten HeuschreckenOaxacas knusprige Chili-Limetten-Heuschrecken in Tacos mit Guacamole — proteinreich und überraschend gut.25 Min. · leicht · Pfanne
Hühnerschenkel-Spieße Mexikanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Kreuzkümmel über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Gasgrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Garnelen (Mexikanisch) (Gasgrill)Garnelen vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Hühnerschenkel (Mexikanisch) (Gasgrill)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die …35 Min. · leicht · Gasgrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Rindfleisch (Mexikanisch) (Gasgrill)Rindfleisch vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
Mais-Tortillas-Wrap mit Schweinsschopf (Mexikanisch) (Gasgrill)Schweinsschopf vom Grill, eingerollt in Mais-Tortillas mit Salsa Verde — mexikanisches Streetfood für die …35 Min. · leicht · Gasgrill
Mexikanisch-Burger (Gasgrill)Burger nach mexikanischer Art mit Salsa Verde, Koriander und Mais.35 Min. · leicht · Gasgrill
Mexikanischer Grillteller (Gasgrill)Gemischter Grillteller mit Rindfleisch, Schweinsschopf, Frijoles und Salsa Verde.1 h · mittel · Gasgrill
Rindfleisch-Spieße Mexikanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Rindfleisch-Spieße mit Kreuzkümmel über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Gasgrill
Schweinsschopf-Spieße Mexikanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Schweinsschopf-Spieße mit Kreuzkümmel über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Gasgrill

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